Sous Chef
Port Shine Group · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Port Shine Group sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Bontang. Kami mencari individu yang memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan dedikasi untuk menjaga standar kualitas yang tinggi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan efisiensi operasional.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan penjualan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Kemampuan memimpin tim dan mengkomunikasikan dengan efektif.,Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan penggunaan bahan baku.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).,Dedikasi untuk menjaga standar kualitas dan keamanan makanan.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menciptakan menuPengelolaan inventaris dan bahan bakuKemampuan berbahasa Indonesia dan InggrisPengalaman dalam mengelola operasional dapurSertifikasi keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang