Lead Pastry Chef

Rejeki Krisna Butik, sebuah butik kuliner yang terkenal dengan hidangan khas Bali, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas produk kami.

Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu penuh kreativitas dan inovasi, serta memastikan bahwa setiap hidangan yang kami tawarkan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kehidupan masyarakat dengan menyajikan hidangan lezat dan sehat, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu penuh kreativitas dan inovasi.
• Memastikan bahwa setiap hidangan memenuhi standar kualitas tertinggi.
• Mengawasi dan mengelola tim pastry chef.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu kami.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim pastry chef.
• Mengawasi dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Membuat laporan dan analisis kinerja untuk meningkatkan kualitas produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memahami dan dapat menerapkan praktik keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak pasti.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait