Senior Head Chef

Life Star Lestari · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Life Star Lestari di Bontang. Perusahaan kami adalah salah satu yang terkemuka di industri kuliner, dan kami sedang mencari individu yang memiliki keahlian dan dedikasi untuk membawa kualitas makanan kami ke level berikutnya. Sebagai Senior Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan menu yang inovatif dan menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi dan selera internasional.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan menarik.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penyimpanan yang tepat.,Mengawasi proses pengadaan dan persediaan bahan baku.,Mengembangkan dan menerapkan praktik kepatuhan HACCP dan kebersihan.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan peraturan lokal.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kepatuhan HACCP.,Memiliki pemahaman mendalam tentang standar keselamatan makanan dan peraturan lokal.,Kemampuan untuk mengelola tim dan berkomunikasi dengan efektif.,Pengalaman dalam membuat dan mengembangkan menu baru.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak hidangan internasionalPengelolaan tim dan kepemimpinanKepatuhan HACCP dan standar keselamatan makananInovasi dan kreativitas dalam menuManajemen persediaan dan pengadaan bahan bakuKemampuan berkomunikasi yang baikPengalaman dalam industri kulinerKemampuan untuk bekerja dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait