Sous Chef

Space Spot Sentosa · 📍 Cianjur, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Space Spot Sentosa, sebuah restoran modern dengan konsep unik, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur dan memastikan operasional yang efisien.,Membuat dan mengawasi resep yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Melatih dan mengarahkan tim masak.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Berpartisipasi dalam pembuatan menu dan inovasi hidangan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan stok.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan anggaran.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam manajemen tim masak.Kemampuan dalam membuat dan mengawasi resep.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam memastikan keamanan dan kebersihan dapur.Kemampuan dalam berkolaborasi dengan tim.Kemampuan dalam memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan dalam mengelola persediaan bahan baku.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait